Veguláš
- dýně Hokkaido
- 3 brambory
- 3 mrkve
- 2 cibule
- olej
- lžička škrobu
- koření: pálivá paprika, pepř, sůl, kmín
- lahůdkové droždí (nemusí být)
Postup:
Osmahneš nakrájenou cibulku na oleji do sklovata. Přidáš nakrájenou mrkev, brambory a dýni. Přidáš koření. Dál smažíš chvilku všechno společně. Pak zaliješ vodou, tak úměrně k množství hmoty, aby to nebylo moc řídké. Přidáš i škrob. Necháš vařit, dokud brambory nezměknou (měknou nejdéle), ale né moc měkké, aby měli stále pránu. Nakonec část díla rozmixuješ, pro zahuštění.
Na fotce je rýže, však knedlík by také šel :)
Vyrobila Jitka